Egileak
Bildumak
Izenburua
II. Gastronomia Jardunaldiak (Part1)
Resumen
Deskribapena
II. Gastronomia Jardunaldiak, 1991ko maiatzaren 6tik 11ra Gernikako Kultur Etxean:
- 1991ko maiatzaren 6an: Luis Irizar, Karlos Argiñano eta Alberto Zuloagaren "Pasado y futuro de nuestros cocineros" (Gure sukaldarien iragana eta etorkizuna) mahai-ingurua.
- 1991ko maiatzaren 7an: Gaizka Machoren "Historia de las sociedades gastronómicas" (Gastronomia-elkarteen historia) hitzaldia eta Miguel Zapiainen "La fruticultura en Euskal Herria" (Frutagintza Euskal Herrian) hitzaldia.
- 1991ko maiatzaren 8an: Javier Urrozen "Evolución alimentaria en Euskadi a lo lago del siglo XX" (Elikaduraren bilakaera Euskadin XX. mendean zehar) hitzaldia.
- 1991ko maiatzaren 9an: Ana Larrañagaren "Las guías gastronómicas"(Gida gastronomikoak) eta Juan Carlos Lopez Lacalleren "El vino de Rioja Alavesa en el mercado común" (Arabako Errioxako ardoa merkatuan) hitzaldiak.
Hitzaldien moderatzailea: Jose Luis Iturrieta. Antolatzaileak: Gernika-Lumoko Udala eta Dalia. Irudi gehiago: KEI 00665. Hitzaldien grabazioa: KEI 00128.